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Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking: Myhrvold,Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking] [By,Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking by Nathan,Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking,41JylXdD-nL._BO30,255,255,,Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking\rモダニスト・キュイジーヌ\r\rマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。Mark gonzales サイン本 マークゴンザレス。\r～at Homeが最近話題になっていますが、それの元になった本です。Cruel Prince シリーズの特別編。\r\r出版と同時に米国で購入しました。Oxford Reading Tree 1〜7｜CD　日本語ガイドブック　ORT。\r料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。洋書 ALL ABOUT VEGETARIAN COOKING / 英語版。\rアクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。洋書 J P SARTRE Ouvres Romanesques Pleiade。\r\r読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。CARTIER TIME ART／カルティエ／Jack Forster（英語版）。\r\r楽しんで頂けると嬉しいです。洋書 GERMAN AIRCRAFT LANDING GEAR。\rよろしくお願いいたします。洋書　Mode passion et collection モード　ビンテージ。